Brigadeiro de colher Saudável ??

Receitinha super simples para matar a vontade de doce. Como usamos a castanha esse é um doce que mata a vontade sem precisar muito!! ?

Segue a receita!
Ingredientes:

2 xícaras de castanha de caju
1/3 xícaras de cacau 100%
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de melado de cana
1/4 xícara de leite vegetal
1 pitada de sal

Coloque as castanhas de caju sem sal numa panela e cozinhe até elas ficarem bem molinhas (aproximadamente 20 minutos);
Descarte a água e processe elas ainda quentes com os demais ingredientes, colocando primeiro o leite, o óleo e o melado para ajudar a processar;
▶É importante usar um processador ou um liquidificador BEM forte. Pode demorar uns 10 minutos até virar uma pasta cremosa e uniforme.
Se usar o processador, finalize no liquidificador (para ficar mais cremoso! ?) .

?É fundamental ter paciência, ir mexendo até ficar cremoso.

?Se necessário adicione mais leite, o mínimo possível!

?Se colocar na geladeira ele vai endurecer um pouco, devido ao óleo de côco. ?

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