Brownie de Alfarroba com Biomassa de Banana Verde: uma deliciosa receita funcional sem glúten e sem lactose! ???

A alfarroba é um alimento nutritivo, naturalmente livre de glúten e lactose, com sabor adocicado e muito semelhante ao chocolate. Já a biomassa de banana verde diminui os níveis de colesterol, melhora a imunidade e aumenta a saciedade! Perfeito neh?! ??
Vamos aos Ingredientes:

½ xícara (chá) de biomassa de banana verde (temperatura ambiente)

¾ xícara (chá) de alfarroba em pó

1½ xícara (chá) de farinha de arroz (ou fécula de batata)

½ xícara (chá) de Castanha-do-Pará em pedaços

1½ xícara (chá) de leite de coco

½ xícara (chá) de açúcar demerara

1 pitada de sal rosa

2 ovos

1 colher (chá) de fermento químico

3 colheres (sopa) de óleo de coco.

↪Preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador. Coloque em uma forma, untada com óleo de coco e farinha de arroz. Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos. Espere esfriar e corte em quadrados.

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