Pão Low-carb e Cookie Low carb com Farinha de Côco

Aproveitando o assunto anterior, aqui vão duas receitas hiper-mega-master ?? simples, práticas e saborosas com nossa querida Farinha de Côco!! Confiram a praticidade destas delícias!! ?

1) Pão Low-carb
Ingredientes:
1 Ovo
1 colher (sopa) de Farinha de Coco

Preparo:
Em um prato fundo, misture o ovo com clara e gema 😀 com a ajuda de um garfo até ficar homogêneo. Acrescente a colher de farinha de coco, e misture. Leve ao microondas por 1min 30seg (O tempo pode mudar dependendo da potência). A ideia é que ele crie uma massinha resistente, porém “crua”. Coloque essa massa no grill e deixe lá para criar crocância. E Pronto, só saborear! ?

2) Cookie Low carb
INGREDIENTES:
•1 xícara (chá) de farinha de Côco;
•2 colheres (sopa) de óleo de coco;
•1 ovo;
•1/4 de xícara (chá) de cacau em pó;
•1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
•1 pitada de canela em pó;
•1 colher (chá) de mel;
•Castanhas, nozes ou chocolate amargo picado.

PREPARO:
Pré-aqueça o forno na temperatura mínima. Misture a farinha de Côco e o óleo de coco (precisam estar amolecidos ou derretidos). Vá amassando com as pontas dos dedos até que fique com a consistência de uma massinha mole. Adicione os demais ingredientes e misture bem. Umedeça as mãos, faça bolinhas, depois as amasse levemente para fazer os cookies. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 10 min em forno com temperatura baixa. Espere esfriar e só depois retire-os do papel (p/ evitar que os cookies quebrem, pois saem bem macios do forno e só depois endurecem) ?

Fáceis neh? Viu só, derrubando o mito de dificuldades em alimentar-se de forma saudável, vamos botar a mão na massa aí!! ? Lembrando que na Império Saudável vc encontra todos os ingredientes!!

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